contact

19 Августа, 2014
Мини Баклажаны на Гриле (с заправкой из перца)

 

от Анны Картер

 

Мини Баклажаны на Гриле (с заправкой из перца)

Баклажаны на гриле - наверное, самый простой способ их приготовления. Самый простой, но далеко не самый плохой. Приготовив баклажаны на гриле, можно почувствовать их настоящий вкус (я так думаю). Совсем простая летняя закуска.
Как хорошо, что лето еще не закончилось!

Мини Баклажаны на Гриле (с заправкой из перца)

На 6 порций нам понадобится:
• мини баклажаны - 6 шт
• оливковое масло

 

Для заправки:
• красный и желтый перец, мелко нарезать
• чеснок - 1 зубчик, измельчить
• зеленый лук и петрушка, нарезать
• соевый соус - 1 ст, ложка
• кунжутное масло - 1/4 ч, ложки

Мини Баклажаны на Гриле (с заправкой из перца)

Разогреть гриль. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, слегка смазать оливковым маслом.
Положить половинки баклажан на разогретый гриль срезом вниз и "грилить" 2-3 минуты. Когда срез зарумянится баклажаны перевернуть кожицей вниз и продолжать "грилить", до того момента, когда баклажаны станут мягкими.
Заправку лучше готовить непосредственно перед подачей.

В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки.

Мини Баклажаны на Гриле (с заправкой из перца)
Снять баклажаны с огня и подавать на стол горячими или остывшими с заправкой из перца.


Приятного аппетита!

 

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank