contact
15 Октября, 2013


Фаршированные Лодочки {сквош acorn}


от Анны Картер


Я раньше сквош не ела, даже не знала как готовить. А теперь я просто обожаю "сквошики"! Фаршированные и НЕфаршированные. С маслом и кашей - на ужин или с сахаром и корицей - на десерт! Вкусно! Просто, дешево и доступно в течение года. А пользы-то!
Не знаю как обстоят дела в России и Украине со "сквошиками", но их можно запросто заменить небольшими тыквами. Собственно сквош - это и есть разновидность тыкв.
Вкусный, простой, уютный, осенний, фаршированный — Сквош Аcorn.


Ингредиенты:

• сквош
• чайная ложка оливкового масла
• соль по вкусу

начинка:
• 1/2 стакана гречки - отварить
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 средней луковицы - нарезать
• 7-8 шампиньонов - нарезать кубиками
• соль, перец по вкусу
• зеленый лук

Разогреть духовку до 400°F/200°С градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Смазать оливковым маслом и посолить по вкусу.
Положить сквош разрезанной стороной вниз в форму для выпечки, выпекать 20-30 минут, пока сквош не станет мягким.
Тем временем разогреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и жарить, пока лук не станет немного прозрачным. Добавить шампиньоны, посолить и поперчить, жарить помешивая 5 минут. Смешать грибы с заранее приготовленной гречкой.
Наполнить начинкой половинки сквоша и подрумянить в духовке еще 5 минут.
Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и сразу подавать.


Кушайте, зачерпывая ложкой гречку вместе со сквошем.

 

Желаю вам вкусной осени!

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

TINA (Russia) говорит...
мммм пальчики оближешь!
5th November 2013 2:29am
Страница 1 до 1  (всего 1)

Добавить комментарий
blank