contact
8 Июля, 2013


Острый Салат из Манго, Авокадо и Рукколы


от Анны Картер


Салат обладающий целым рядом достоинств.
Во-первых, имеет неповторимый вкус, во-вторых— потрясающий цвет, в-третьих — легко и быстро готовится, (несмотря на экзотичность ингредиентов), в-четвертых, наверняка станет украшением стола.
А также, быстро и с удовольствием съедается.

 

Ингредиенты:

• 6 стаканов листьев рукколы
• 1 манго, очищенный и нарезанный длинными кусочками
• 1 авокадо, очищенный и нарезанный
• ½ красный лук, нарезанный
• 1 столовая ложка сока лайма

 

Для острой заправки:
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 4 столовые ложки апельсинового сока, около ½ апельсина
• 2 столовые ложки сока лайма, около ½ лайма
• 4 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки тмина
• 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
• 1 красный перец чили или острый перец, нарезанный
• соль и перец

Смешайте все ингредиенты для заправки.
Замочите лук в теплой воде с одной щепоткой соли и 1 столовой ложкой сока лайма, примерно 10 минут.

Слейте жидкости и промойте лук.
Перемешайте листья рукколы с половиной заправки.
Затем добавьте кусочки авокадо, манго и лук в смесь рукколы, сверху полейте оставшейся заправкой.
Подавать сразу же.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

Tatyana (Canada) говорит...
I love it. Very healthy recipe !!!
5th August 2013 1:50pm
Страница 1 до 1  (всего 1)

Добавить комментарий
blank