contact
6 Октября, 2014


Салат с Дыней, Прошутто и Рукколой


от Анны Картер


Салат: с рукколой, сладкой спелой дыней и соленым прошутто. Трудно передать этот вкус, противоречивый, но все же очень вкусный, экзотический в плане ингредиентов.

Руккола, имеет пряный специфический вкус, но не должна быть горькой. Увы, руккола выращенная в теплицах, часто имеет этот недостаток. Наверное, ей не хватает итальянского солнца.

Ингредиенты:

• 3 горсти свежей рукколы
• 1/2 небольшой дыни, нарезать на небольшие кусочки
• 8-9 тонких ломтиков прошутто
• оливковое масло, по вкусу
• бальзамический уксус, по вкусу

• свежемолотый черный перец, по вкусу

Тщательно помойте рукколу, обсушите и положите в центр блюда. Окружите рукколу кусочками дыни и прошутто. Полейте салат оливковым маслом и бальзамиком, поперчите. Подавать сразу к столу.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank