contact
15 Января, 2012

Куриный Суп

от Анны Картер

Куриный суп — вкусный и питательный, всегда к месту. Да и что может быть приятней, согревающей тарелки сытного куриного супа зимой. Главное подойти творчески к приготовлению такого замечательного блюда.

Ингредиенты:

вода - 2,5 литра
курица (суповой набор) - 500 г
морковь - 2 шт.
лавровый лист
соль, перец по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей - 1-2 стебля
макаронные изделия - 200 гр
петрушка

Приготовить куриный бульон.
Для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Бульон посолить, поперчить положить целые очищенные луковицу, 1 морковь, сельдерей, лавровый лист, варить при слабом кипении 60 минут.
Из готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей и положить его обратно в кастрюлю. Луковицу, сельдерей и морковь удалить из бульона и выбросить.
В бульон положить вырезанную сердечками морковь, дать закипеть, варить 10-15 минут при слабом кипении.
В отдельной кастрюле в кипящей соленой воде сварить макароны, откинуть на дуршлаг и добавить к готовому бульону.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank