contact
7 Сентября, 2013


Сладко — Острая Свиная Вырезка


от Анны Картер


Делюсь сегодня своим рецептом приготовления экзотичеcкой свиной вырезки. Вкус получается очень необычным и интересным, благодаря маринации в различных специях и пряностях, но если вы не "острый" человек, то можете уменьшить количество специй по вашему вкусу.


Специи для маринада:

• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки порошка кури
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили

• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/8 - 1/4 чайной ложки кайенского перца

Смешайте специи и натрите или скорее, вотрите в свиную вырезку. Поставьте в холодильник мариноваться на 30 минут или больше.
Пока мясо маринуется, готовим соус.


Медово-Горчичный Соус:

• 1/4 стакана желкой горчицы
• 1/4 стакана дижонской горчицы
• 1/2 стакана меда

Как следует смешайте мед и горчицы.


Разогрейте гриль до 400F/200С и жарьте мясо примерно 5 минут с каждой стороны в общей сложности 20 минут. За несколько минут до готовности, смажьте мясо медо-горчичным соусом.

Также можно приготовить мясо и без гриля. Сначала обжарьте мясо на сковороде, затем просто доведите до готовности в разогретой до 400F/200С духовке.


Позвольте мясу "отдохнуть" 5-10 минут до нарезки. Подавайте с медово-горчичным соусом. Наслаждайтесь!

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

TINA (Russia) говорит...
ммммммммм) как вкусно выглядит!!
19th September 2013 8:43am
Katrino4ka (France) говорит...
Spasibo! Vot eto vkysnotiza! Gotovim nemedlenno!
7th September 2013 6:33pm
Страница 1 до 1  (всего 2)

Добавить комментарий
blank