contact
7 Ноября, 2013

 

Идеальная Жареная Курица

 

от Анны Картер


Вкусная Запеченная (жареная целиком) Курица в Духовке

(Внимание: друзья вегетарианцы, можете дальше не читать, нет никакой возможности изменить этот рецепт для вас).


Итак, вы купили курицу, возможно еще: лимон, масло, петрушку, тимьян, …
Что дальше? Дальше, мы готовим курицу, и вы не скрывая удивления и восхищения говорите: "так просто?"
Запеченная курица с лимоном и травами — это простой и вкусный рецепт непревзойденного вкуса классических блюд.
Но для начала подготовим нужные ингредиенты.

• курица на 1.5 кг
• соль и перец по вкусу
• 1 пучок свежего тимьяна
• 1 пучок петрушки
• 1 лимон, разрезать пополам
• 1 головка чеснока, разрезать пополам (поперек)
• 6-7 листьев шалфея
• 4-5 столовых ложек сливочного масла
• 1 чайная ложка лимонной цедры

Разогреваем духовку до 425F/200С градусов.


Смешиваем в миске мягкое сливочное масло с 2 зубчиками мелко рубленного чеснока и 1 чайной ложкой лимонной цедры. Мелко рубим 2 столовые ложки петрушки, 1 чайную ложку тимьяна и 3 небольших листочка шалфея и добавляем в миску с маслом. Хорошо перемешиваем.
Курицу моем внутри и снаружи, просушиваем бумажным полотенцем. Солим и перчим внутри куриной тушки.


Теперь наполняем куриную тушку: разрезанным пополам лимоном и чесноком, горстью петрушки, 6-7 веточками тимьяна и листья шалфея.
Аккуратно отделяем кожицу на куриной грудке, делая карман. Кладем в "карман" по 1 столовой ложке масла с обеих сторон куриной грудки. Прижимаем пальцами масло равномерно распределяем по всей поверхности.
Хорошо смазываем курицу масляной смесью снаружи, солим и перчим по вкусу.
Связать куриные ножки кулинарной ниткой, выложить на противень. Жарить в течение 1 1/2 часа, или до готовности.


Готовую курицу выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

 

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

TINA (Russia) говорит...
Очень хороший рецепт, спасибо!
4th December 2013 2:50am
Страница 1 до 1  (всего 1)

Добавить комментарий
blank