contact
20 Января, 2013

Шоколадный Торт Валентино

 

от Анны Картер


Рекомендую ли я испечь торт "валентино", в Валентинов день? ДА!
Торт безусловно вкусный, как любая другая шоколадная выпечка не требующая добавления муки. Готовится быстро, и из очень простых продуктов: шоколад, сливочное масло, яйца.
Совсем необязательно печь торт в форме в виде сердца, можно воспользоваться любой формой для выпечки, примерно размером 20 х 20 см или 20 х 25 см (чем меньше форма, тем выше торт и наоборот).
Я использовала квадратную форму 23 х 23 см, и просто вырезала сердечки.

Ингредиенты:

• 450 г полусладкого шоколада
• 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 5 крупных яиц

Растапливаем шоколад и масло на водяной бане, часто помешивая.
В то время пока шоколадная смесь остывает. Смазываем форму для выпечки и пергаментную бумагу сливочным маслом (чтобы легче было вынуть торт).
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в густую пену. Отдельно взбиваем яичные желтки.
Добавляем яичные желтки в охлажденный шоколад.
Постепенно и аккуратно вмешиваем взбитые яичные белки в шоколадную смесь.
Выливаем тесто в подготовленную форму. Выпекаем при температуре 375F/190C в течение 25 минут или пока верхняя часть торта не будет похожа на брауни. В середине проверяем, выпечен ли торт деревянной шпажкой. Она должна выходить из середины торта слегка влажной.


Охладить торт на решетке 10 минут, затем вынуть из формы. Подавать с мороженым.

 

 

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

Aleksa (US) говорит...
Great dessert for Valentine's:)
4th February 2013 5:19pm
Страница 1 до 1  (всего 1)

Добавить комментарий
blank