contact
19 Марта, 2015


Нежные Оладьи с Рикоттой


от Анны Картер

 

Нежные Оладьи с Рикоттой
Оладьи с сыром рикотта готовятся так же быстро, как и обычные - а получаются вкуснее и интересней. Пышные и нежные сами по себе восхитительны, но с с ягодами, джемом, медом или кленовым сиропом, еще лучше.
Сыр рикотта не совсем творог, он более гладкий и совсем без кислинки, скорее даже пресный.

А если сыр слишком водянистый, то нужно удалить лишнюю влагу.

Кладем рикотту в мелкий дуршлаг, застеленный марлей или бумажным полотенцем. Устанавливаем дуршлаг над миской, накрываем и ставим в холодильник на 30 минут. Если ваш сыр довольно сухой и компактный, вы можете пропустить этот шаг.

Нежные Оладьи с Рикоттой

Ингредиенты:

• 1 стакан сыра рикотта
• 1 стакан муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 столовые ложки сахара
• 1/8 чайной ложки соли
• 3/4 стакана молока
• 2 куриных яйца
• 1/2 чайной ложки ванили
• масло для жарки

Нежные Оладьи с Рикоттой
В небольшой миске смешайте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль. В отдельной и побольше миске смешайте рикотту, молоко, куриные яйца и ваниль. Добавьте сухие ингредиенты в сыро - молочную смесь, аккуратно перемешайте, оставьте на 10 - 15 минут.
Оладьи жарим на масле, на среднем огне с обеих сторон до готовности. Сразу подавать, полив сладким сиропом или ягодным джемом, можно украсить ягодами по вкусу.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank