contact
4 Января, 2013

Овощные Пироги с Сыром

 

от Анны Картер


Эти вкусные открытые пироги можно приготовить с вашими любимыми овощами, но можно воспользоваться приведенной ниже комбинацией, но не обязательно. Также можно испечь один большой пирог или несколько порционных. Будьте изобретательны и наслаждайтесь.

Ингредиенты: (4 небольших пирога)

тесто для пирога
• 5-6 шт нарезанных сладких перцев
• 200 г шампиньонов, разрезать пополам
• 8-10 шт помидор черри
• 4-5 долек чеснока
• розмарин, тайм
• зеленая фасоль
• 2 ст ложки растительное масло
• соль и перец по вкусу
• 200 г рикотты
• 1/2 стакана натертого пармезана

Помните, что количество и состав продуктов, легко изменить по вкусу. В общем экспериментируйте.


Разогрейте духовку до 350°F/180°С. Положите перец, грибы, помидоры, чеснок на противень, полейте растительным маслом, посолите, поперчите добавьте розмарин и тайм, перемешайте. Выпекайте около 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Остудите.


Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Поместите его в круглую форму для выпечки. Прижмите руками, чтобы тесто плотно легло на дно и по бортам, удалите излишки теста. Вилкой сделайте частые проколы по дну и бортам. Поставьте в разогретую духовку до 350°F/180°С. Выпекать около 15 мин.
Между тем, положите зеленую фасоль в небольшую кастрюлю с кипящей водой, варите в течение 1 минуты. Слейте воду, а затем подержите зеленую фасоль под струей холодной воды, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
Остывшие овощи смешайте с рикоттой. Равномерно распределите овощи по дну пирога, сверху посыпьте пармезаном.

Поставьте в духовку, выпекайте около 15 минут или до слегка золотистого цвета.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

Aleksa (US) говорит...
Not only they look beautiful, but they are also scrumptious .Such a good idea for a weekday dinner!
14th January 2013 8:37pm
Страница 1 до 1  (всего 1)

Добавить комментарий
blank