contact
16 Декабря, 2011

Кексы с Клюквой (Cranberry Muffin)

от Анны Картер


Этот рецепт – просто находка для приготовления быстрого и вкусного завтрака. Кексы получаются очень нежными, с приятной клюквенной кислинкой и приятным апельсиновым ароматом. Важно не замешивать долго тесто, иначе кексы получатся тяжеловатыми. Замешивайте тесто без помощи кухонной техники.

Нам понадобится (12 кексов):

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 3 ч. л. разрыхлителя для выпечки
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана растительного масла
• 2 яйца

• цедра 1 апельсина
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 1 стакан клюквы

Духовку разогреть до 400F/200С.
Смазать маслом 12 бумажных формочек для кексов.
В большую миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар и тертую апельсиновую цедру. Яйцо слегка взбить вилкой с молоком, добавить растительное масло и апельсиновый сок. Влить смесь в сухие ингредиенты и быстро перемешать.
Клюкву вымыть и обсушить. Добавить ягоды в тесто и осторожно перемешать.

Разложить тесто по формочкам, заполняя не более 3/4 объема.
Печь кексы 20-25 минут. Кексы готовы, когда они румяные, упругие на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, выходит сухой. Вытащить кексы из формы и охлаждать на решетке.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии

Malina (Australia) говорит...
сегодня испекла, просто чудо,а не кекс.спасибо вам большое за ваши рецепты
5th June 2012 11:57am
tatyana (Canada) говорит...
very,very good!!!
26th May 2012 8:51pm
Gadya (Canada) говорит...
Кексики просто объедение. Спасибо огромное. Сайт - супер, супер
12th February 2012 11:03pm
Natali (US) говорит...
Keksu vkysnyatina ne obuknovennaya, a zapax na ves Dom!
12th February 2012 9:05pm
Инга (Russia) говорит...
какие очаровательные, нарядные, праздничные кексы!!! Прелесть! Обязательно испеку!
8th February 2012 10:14pm
Страница 1 до 1  (всего 5)

Добавить комментарий
blank