contact
22 Ноября, 2011

Яблочно — Ореховый Кекс

от Анны Картер

Это осенний кекс в котором много яблок, орехов, корицы. Кекс довольно большого размера, которым можно угостить друзей, соседей или взять в офис. Это идеальный завтрак или полдник.

Ингредиенты:

• 3 стакана муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. миндального ореха
• 2 стакана сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 1 1/3 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. л. не жирной сметаны
• 3 стакана яблок (очистить и нарезать мелкими кубиками)
• 1 стакан измельчённых грецких орехов

Разогреть духовку до 180°C/350°F. Круглую форму для кекса смазать маслом (кекс приличных размеров, так что с формой не мельчите).

Смешать муку с разрыхлителем, содой, солью, сахаром и пряностями и как следует перемешать венчиком.
В другой миске слегка взболтать венчиком яйца, добавить сметану, растительное масло, ваниль. Перемешать как следует. Влить жидкую смесь в сухую и перемешать. Добавить яблоки и орехи и перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму, и отправить в духовку.

Выпекать 1-1.5 часа, проверяйте.

Готовый кекс остудите минут 10-15 в форме, потом на решетке.

 

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank