contact
9 сентября, 2011

Гуакамоле

от Анны Картер

 

Авокадо — это зеленое золото.
Мой первый настоящий контакт с красотой авокадо был, когда я гостила в Калифорнии.

У моей приятельницы Линды, было два гигантских дерева авокадо на ее заднем дворе,

и она всегда готовила гуакамоле (блюдо мексиканской кухни). А когда я уезжала домой,

она хватала меня за руки навязывая полный мешочек с авокадо.

"Возьми это!" она настаивала. "Охотно, Лин."

 

Состав:

2 спелых авокадо
1/2 лимона
1 небольшой помидор
1 халапеньо
1/2 лука
1-2 зубчика чеснока
Соль по вкусу

Разрезать авокадо и удалить косточки. При помощи ложки освободить мякоть авокадо от кожуры.

Размять авокадо до пюреобразной консистенции (на ваш вкус). Добавить сок половины лимона (сок лимона предотвращает окрашивание авокадо в неаппетитный коричневый цвет).
Помидор (удалить семена), чеснок и лук мелко порубить, добавить в авокадо.

Перец халапеньо ( удалить семена) измельчить, добавить к авокадо. Посолить по вкусу.

Смешать все ингредиенты.

Традиционно гуакамоле едят с кукурузными чипсами (tortilla chips). Так же гуакамоле можно кушать с любыми чипсами или хлебом.

 

Вам Может Понравиться:

 

 

 

Комментарии
 Пока комментариев нет.

Добавить комментарий
blank